INGREDIENTES 1 peru de 4 a 5 kg 1 cebola grande 1 lata de cerveja 1 colher de chá de açafrão 3 dentes de alho 4 colheres de sopa de óleo MODO DE PREPARO Descongele o peru com um dia de antecedência. Bata, no liquidificador, a cebola, o alho e o óleo. Junte a cerveja e o açafrão. Tempere o peru, deixando-o marinando por 5